Тайский суп рецепт с фото

Данный рецепт тайского супа вы без труда воспроизведете на своей кухне. Каких-либо недоступных заморских ингредиентов в нем нет. В крупных супермаркетах есть специальные отделы и азиатскими продуктами. Именно там вы найдете рисовую лапшу и кокосовое молоко, которые необходимы для тайского супа.

Согласитесь, всегда приятно пробовать что-то новое, открывать для себя неизведанные грани вкуса. А может быть, вы скучаете «по стране улыбок»? Тогда этот супчик для вас. Данный рецепт пошаговый с фото, чтобы любой начинающий кулинар добился положительного результата при приготовлении супчика.

Готовя тайский суп для детей, не добавляйте перец чили. Данное блюдо рекомендуется для ребенка с 5 лет, если он не страдает нарушениями пищеварения, гастритом, холециститом и другими расстройствами.

Итак, начнем. Нам понадобится:

  • Рисовая лапша – около 50 грамм;
  • Морской коктейль (мидии, кальмары, осьминоги, креветки) – 400 грамм;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Репчатый лук – 3 штуки;
  • Шампиньоны (можно мороженые) – 3 штуки;
  • Лайм – 1 штука;
  • Консервированные томаты – 400 грамм;
  • Куриный бульон – 1 литр;
  • Лимонный сок – 2 столовых ложки;
  • Кокосовое молоко – 250 грамм;
  • Сахарный песок – 1 чайная ложка;
  • Перец чили – 1 стручок;
  • Соль и специи по вкусу (можно использовать тайские приправы для Том Ям, грин карри и т.д.).

Поместите в кастрюльку лапшу. Залейте ее крутым кипятком, выждите 10 минут, а затем слейте воду.

рисовая лапша

Очистите чеснок и лук, нарежьте мелко. Острый перчик разрежьте на две половинки вдоль и удалите семена. Затем нашинкуйте соломкой. Грибы нарежьте на тонкие пластинки.

грибы-для-тайского-супа

Вымойте лайм, просушите, снимите цедру с помощью терки, выжмите сок. Измельчите маринованные томаты с помощью блендера.

как приготовить тайский суп

Разогрейте в кастрюле растительное масло, в нем обжарьте нарезанный перчик, чеснок и лук. Затем влейте бульон. Доведите супчик до закипания. Теперь выложите томаты, сахар, сок лайма и сок лимона, а также цедру. Варите примерно 5 минут.

тайский суп фоторецепт

Теперь добавьте молочко, поварите еще 5 минут. Затем положите в суп грибы и доведите до кинепия.

тайский суп фоторецеп

За 2 минуты до готовности всех ингредиентов опустите в тайский суп рисовую лапшу, посолите и добавьте любые приправы по вкусу.

тайский суп рецепт

В книге "Вкус Таиланда" вы найдете много оригинальных рецептов блюд, которые напомнят вам о далекой и солнечной "стране улыбок":

Книга "Вкус Таиланда" - купить книгу с доставкой по почте в интернет-магазине OZON.ru Книга "Вкус Таиланда" - купить книгу с доставкой по почте в интернет-магазине OZON.ru

Если вам понравилась статья "Тайский суп рецепт с фото" возможно вас заинтересуют видео с другими вариантами приготовления супчиков:

 

 

 

Специально для сайта LadiesJournal.ru

4 thoughts on “Тайский суп рецепт с фото

  • 21.05.2016 at 23:21
    Permalink

    You’ve captured this peltcefry. Thanks for taking the time!

    Reply
  • 17.01.2016 at 12:21
    Permalink

    Предлагаемый рецепт не является традиционным тайским супом Том Кха Кай, но, безусловно, очень его напоминает.

    Reply
    • 17.01.2016 at 19:52
      Permalink

      Конечно, я этого и не отрицала. Просто предложила рецепт оптимизированный под российские реалии — так, чтобы он не был заоблачно дорогим, но все же напоминал вкус тайской кухни. И да, я бывала в Тае не единожды и настоящие супы все перепробовала) Этот рецепт действительно очень близок.

      Reply
  • 03.10.2015 at 17:00
    Permalink

    Мне тайские супы очень нравятся. Особенно те, что с рисовой лапшой, креветками и сырым яйцом. Только это наверное небезопасно.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

error: Content is protected !!
Подробнее в Лучшие кулинарные рецепты
что приготовить из грибов
Что приготовить из грибов: рецепты

Фаршированные баклажаны лучшие рецепты
Фаршированные баклажаны: лучшие рецепты

Итальянский суп карчерато
Итальянский суп карчерато: 3 варианта приготовления

Закрыть