Сосиски в тесте как в школе: рецепт

Многие из нас с ностальгией вспоминают меню школьной столовой. Иногда так хочется воспроизвести любимые с детства блюда, например сосиски в тесте как в школе. Специально для вас сегодня я поделюсь рецептом, который узнала у школьного повара.

Кстати, возможно вас заинтересует наша предыдущая статья Пицца как в школьной столовой: рецепт

Сосиски в тесте как в школе

школьные сосиски в тесте

Для того, чтобы приготовить школьные сосиски в тесте, вам понадобится:

  • Тесто сдобное дрожжевое - 1 кг (я использую покупное, оно больше всего напоминает мне школьное, дома такое не получится);
  • Сосиски - примерно 10 штук (я люблю телячьи или молочные, вы можете использовать любые);
  • Растительное масло для смазывания противня;
  • Мука для раскатки теста.

Вот такие простые ингредиенты. Если вам не хочется использовать покупное тесто, то приготовьте его сами. Но помните, что оно должно быть именно дрожжевым. Готовится такое довольно долго - не меньше 2 часов. Рецепт здесь я приводить не буду.

Итак, отщипываем от теста порционные куски весом около 100 грамм. Раскатываем на присыпанной мукой поверхности до толщины примерно в 5мм. Если вы хотите получить такое же фигурное оформление теста, как на фото, то вам необходимо раскатанное тесто разрезать на тонкие ленты (2см в ширину), а затем по спирали обернуть сосиску.Далее заворачиваем в раскатанное тесто сосиску, хорошенько защипываем края и укладываем на смазанный маслом противень швом вниз. Оставляем расстаиваться около получаса, а затем выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут. Все зависит от вашей духовки. У меня она не очень хорошо контролирует температуру, выпечка зачастую подгорает снизу. Я нашла для себя выход - пеку сосиски в тесте как в школе в аэрогриле. Получается тот самый вкус детства. Для обладателей данного чудо-прибора следует использовать режим выпечка (180 градусов), среднюю скорость, и время - 15-20 минут.

Примечания

  1. Кстати, для придания глянцевого блеска смажьте сосиски в тесте взбитым яичным желтком.
  2. Если вы хотите получить такое же фигурное оформление теста, как на фото, то вам необходимо раскатанное тесто разрезать на тонкие ленты (2см в ширину), а затем по спирали обернуть сосиску.

 

Сосиски в тесте как в школе готовы. Приятного аппетита. Этот рецепт покажется слишком простым опытным хозяюшкам, ну а для юных гурманов это незатейливое, но очень легкое в приготовлении блюдо обязательно понравится. Рассказывайте о моем рецепте друзьям и знакомым в соцсетях. Кнопочки для этого расположены над основной картинкой статьи.

Посмотрите видео, в котором женщина готовит тесто самостоятельно:

One thought on “Сосиски в тесте как в школе: рецепт

  • 21.05.2016 at 22:49
    Permalink

    At last! Something clear I can unadrstdne. Thanks!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

error: Content is protected !!
Подробнее в Лучшие кулинарные рецепты
пицца как в школьной столовой
Пицца как в школьной столовой: рецепт

тайский суп рецепт с фото
Тайский суп рецепт с фото

что приготовить из грибов
Что приготовить из грибов: рецепты

Закрыть