Молочное питание для детей: рецепты

Наша читательница спрашивает: «Всем известно, что молочное питание для детей очень полезно, но моя дочь категорически отказывается пить кефир, кушать творог и так далее. Подскажите, как приготовить вкусное и полезное молочное питание для детей?»

Из нашей сегодняшней статьи вы узнаете рецепты, с помощью которых можно разнообразить молочное питание для детей. В сегодняшнем меню: домашний творог, творожная запеканка, молочный суп и сырные лепешки.

Молочное питание для детей: готовим вкусно и полезно

Домашний творог для ребенка

домашний творог

  • 1 литр молока 3,2%;
  • 1 литр кефира 3,2%.

Разнообразить молочное питание для детей можно с помощью блюд из домашнего творога.

Можно делать домашний творог из молока без кефира, но его тогда надо сквасить. Причем скисать это молоко должно на воздухе, а не в холодильнике. Если оно скисает в холодильнике, то оно приобретает не очень приятный вкус.

Если вы хотите приготовить домашний творог из молока, то выберите в магазине продукт с маленьким сроком годности. Деревенское молоко из-под коровки – идеальный вариант. Такое молоко перелейте в эмалированную посуду и оставьте при комнатной температуре. Как только появилась сыворотка – домашний творог готов. Из него сразу нужно готовить какое-либо блюдо. Иначе испортится.

Ну а мы приготовим более быстрый вариант домашнего творога.

Смешайте в кастрюле молоко и кефир. Нагревайте смесь на медленном огне, избегая закипания. На это уйдет буквально несколько минут. Свернувшуюся творожную массу отфильтруйте от сыворотки через марлю. Кстати, из сыворотки получаются потрясающие блинчики. Отожмите лишнюю жидкость, а лучше подвесьте марлю и оставьте творог стекать.

Домашний творог готов! Теперь из него можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые помогут разнообразить молочное питание для детей. Одним из таких блюд является творожная запеканка.

Творожная запеканка для детей

творожная запеканка для детей
творожная запеканка для детей

Для приготовления творожной запеканки для детей понадобится:

  • 500 грамм творога;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка лимонной цедры;
  • 2 столовых ложки сливочного масла
  • 2 столовых ложки муки или манки;
  • 3 столовых ложки сахара;
  • Соль, ванилин по вкусу.

Творожная запеканка для детей – беспроигрышный вариант для полдника, завтрака. Для приготовления этого блюда хорошо бы пропустить творог через мясорубку или протереть через сито. Он получается нежнее, воздушнее. Но если нет времени, то можно просто хорошо размять вилкой.

В запеканку можно добавлять изюм, чернослив или курагу.

Добавляем лимонную цедру, ванилин, яйцо, сахар и муку к творогу. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем творожную запеканку в смазанную сливочным маслом силиконовую форму.

Смазываем поверхность творожной запеканки маслом или сметаной, чтобы она получилась румяная. Отправляем запеканку в духовку до готовности.

Сырные лепешки для детей

сырные лепешки рецепт
сырные лепешки рецепт

Сырные лепешки – великолепное блюдо. Готовится оно очень быстро. Для сырных лепешек можно использовать залежавшийся в холодильнике сыр.

Для того чтобы приготовить сырные лепешки нам потребуется:

  • 200 г тертого сыра;
  • 100 г зелени;
  • 2 куриных яйца;
  • 200 г сметаны;
  • 2 ст. ложки пшеничной муки;
  • 2 ст. ложки растительного масла.

Натрите сыр, к нему добавьте сметану, 2 яйца, муку и нашинкованную зелень (на ваш выбор). Все тщательно перемешиваем. Если сыр соленый, то лепешки можно не солить.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем получившееся тесто порционно, разравнивая сырную лепешку по всему периметру сковороды. Сырные лепешки должны быть около 1 сантиметра толщиной.

Далее накрываем сковороду крышкой и жарим около 5 минут. Затем открываем крышку, переворачиваем сырные лепешки и жарим еще 5 минут с другой стороны.

Сырные лепешки готовы. Нарезаем их треугольниками и кушаем, пока горячие.

Молочный суп

молочный суп для детей
молочный суп для детей

Многие родители помнят, как они ели молочный суп в детском саду. Это настоящий вкус детства.

Для приготовления молочного супа нам понадобится:

  • 2 стакана молока;
  • 100 грамм яичной вермишели;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • 5 грамм сливочного масла;
  • Щепотка соли.

Вскипятите молоко, засыпьте макароны, добавите сахар и соль, перемешайте. Суп будет готов, когда сварятся макаронные изделия. В конце варки добавьте сливочное масло, подождите, пока оно растает, и снимите с огня.

Молочное питание для детей является неотъемлемой частью рациона. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.

Если вам понравилась статья «Молочное питание детей», обратите внимание на другие заметки из данной рубрики:

Как приготовить мясной прикорм: рецепты

Что приготовить ребенку на полдник: рецепты

Меню ребенка аллергика: рецепты

Рецепты взяты из свободных источников, лично проверены и дополнены.
Автор: Елена А

Молочное питание для детей: рецепты: 5 комментариев

  • 22.05.2016 в 05:08
    Permalink

    I’ve been loniokg for a post like this for an age

  • 01.01.2016 в 05:42
    Permalink

    Если в городе или поселке, где проживает семья с ребенком, вовсе нет молочной кухни или пункта, где выдавалось бы бесплатное молочное питание, родители могут вместо него получить денежную компенсацию и приобретать молочные продукты самостоятельно. Для этого нужно написать заявление в местное отделение социального обеспечения. При обращении с таким заявлением понадобится паспорт и свидетельство о рождении ребенка.

    • 22.05.2016 в 04:11
      Permalink

      A simple and inegnlitelt point, well made. Thanks!

  • 29.12.2015 в 19:22
    Permalink

    Если в городе или поселке, где проживает семья с ребенком, вовсе нет молочной кухни или пункта, где выдавалось бы бесплатное молочное питание, родители могут вместо него получить денежную компенсацию и приобретать молочные продукты самостоятельно. Для этого нужно написать заявление в местное отделение социального обеспечения. При обращении с таким заявлением понадобится паспорт и свидетельство о рождении ребенка.

    • 22.05.2016 в 04:34
      Permalink

      Very valid, pithy, sucncict, and on point. WD.

Комментарии запрещены.

error: Content is protected !!
Подробнее в Детское питание
макароны для детей
Макароны для детей: рецепты

как приготовить мясной прикорм
Как приготовить мясной прикорм: рецепты

что приготовить ребенку на полдник
Что приготовить ребенку на полдник: рецепты

Закрыть