Что приготовить ребенку на полдник: рецепты

Одна из наших читательниц обратилась к нам с просьбой: «Подскажите, что приготовить ребенку на полдник? Он у меня привередливый!»

С удовольствием представляем вашему вниманию три блюда, которые идеально подойдут для полдника. Сегодня мы приготовим печеночный паштет, омлет с брокколи и фруктовый десерт.

В течение дня ребенок тратит много сил и энергии на подвижные игры, прогулки, занятия. Бывает так, что до ужина остается еще 2 часа, а ребенок уже голоден. Специально для этого мы подобрали рецепты легких и полезных перекусов.

Печеночный паштет для ребенка

печеночный паштет для ребенка
печеночный паштет для ребенка

Паштет мы будем готовить из говяжьей печени. Вы можете заменить ее куриной или телячьей. Они более нежные.

Что приготовить ребенку на полдник? Ну конечно же печеночный паштет! Ведь печень – уникальный продукт. Он содержит большое количество витамина «А». В давние времена врач Авиценна прописывал больным с ослабленным зрением сок козьей печени. А еще этот продукт богат железом. Многие беременные знают, что при низком гемоглобине врачи рекомендуют включить в меню печенку. Для того, чтобы получить максимальную пользу от этого продукта, необходимо нарезать печень тонкими полосками и обжарить с двух сторон в растительном масле буквально одну минуту.

В печени содержатся все витамины группы Б, что необыкновенно важно и полезно.

Печень – один из первых мясных продуктов, который вводится в детский рацион. Это происходит в районе 10-11 месяцев.

Вы все еще думаете, что приготовить ребенку на полдник?

Для приготовления печеночного паштета для ребенка нам понадобится:

  • 300 грамм телячьей и говяжьей печени;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 30-40 грамм сливочного масла;
  • Растительное масло;
  • Соль.

Перед приготовлением паштета необходимо вымочить печень в воде или молоке около двух часов. Это способствует вымыванию ненужных веществ, к тому же делает печень нежной.

Вскипятите воду и опустите в нее печень. Варите 15 минут.

Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Лук нарежьте полукольцами.

Разогрейте на сковороде масло и обжарьте овощи на медленном огне, накройте крышкой и тушите 10 минут.

Достаем печень из воды, нарезаем кубиками, выкладываем в сковородку с овощами, добавляем сливочное масло и полстакана горячей воды. Вместо воды можно добавить бульон. Солим, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

Содержимое сковородки перекладываем в удобную емкость и измельчаем с помощью блендера. Если паштет на ваш взгляд получился жидковатым, не обращайте внимания. Он застынет.

Печеночный паштет для ребенка можно нанести на тосты, сделать слойки с паштетом или канапе с различными овощами. Фантазируйте.

Омлет с брокколи

омлет с брокколи
омлет с брокколи

Для приготовления омлета с брокколи вы можете использовать замороженные овощи. Они ничем не хуже свежих. Во-первых, эти овощи сезонные. Во-вторых, они подвергаются быстрой глубокой заморозке, поэтому сохраняют все полезные вещества. Если до ужина остается не менее 2 часов, то не ломайте голову над вопросом "Что приготовить ребенку на полдник". Приготовьте для него этот омлет.

Для приготовления омлета с брокколи нам понадобится:

  • 150 грамм брокколи;
  • 2 яйца;
  • 2 столовых ложки тертого сыра;
  • 1 столовая ложка молока;
  • Соль.

Заранее отварите брокколи в подсоленной воде и остудите.

Смешайте в отдельной миске яйца, молоко и сыр. Солить омлет мы не будем, так как в сыре содержится достаточное количество соли. Да и брокколи мы варили в подсоленной воде.

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите брокколи и залейте омлет. Запекайте омлет под крышкой на медленном огне в течение 5 минут.

Сливочно-фруктовый десерт для ребенка

фруктовый десерт для ребенка
фруктовый десерт для ребенка

Ваш малыш сладкоежка? Сейчас вы узнаете, что приготовить ребенку на полдник в данном случае. Фруктовый десерт – идеальное блюдо для детского перекуса. При этом аппетит для ужина не пострадает.

Нам понадобится:

  • 1 груша;
  • 1 банан;
  • 150 грамм мандаринового или апельсинового сока (лучше свежевыжатого);
  • 150 грамм натурального йогурта без добавок;
  • 1/3 чайной ложки ванильного сахара.

Вымойте и очистите фрукты. Нарежьте их небольшими кубиками 1х1 сантиметр.

Смешайте ванильный сахар, йогурт и сок. Если вы не будете использовать сок, то обязательно сбрызните фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Залейте этой смесью фрукты и перемешайте.

 

Что приготовить ребенку на полдник? Заключение

Мы с вами приготовили печеночный паштет, омлет с брокколи и фруктовый десерт. Каждое из этих блюд идеально подойдет для перекуса. Теперь вы знаете, что приготовить ребенку на полдник.

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.
Автор: Елена А

Если вам понравилась статья "Что приготовить ребенку на полдник: рецепты", обратите внимание на другие статьи из рубрики "Детское питание":

Меню ребенка аллергика: рецепты

Как вкусно накормить ребенка: полезный фастфуд

Как приготовить рыбу для ребенка

Что приготовить ребенку на полдник: рецепты: 7 комментариев

  • 21.05.2016 в 22:49
    Permalink

    Which came first, the problem or the sonioutl? Luckily it doesn’t matter.

  • 29.08.2015 в 18:56
    Permalink

    Я себе такой паштет иногда готовлю. Для годовалого ребенка нормально будет?

    • 29.08.2015 в 19:04
      Permalink

      годовалому ребенку уже можно печеночный паштет. Хорошенько взбейте его блендером до однородности.

    • 21.05.2016 в 23:08
      Permalink

      Your post is a timely cotitiburnon to the debate

  • 29.08.2015 в 18:48
    Permalink

    Какие интересные рецепты! А главное простые! Без всяких там фуа-гра и трюфелей 🙂
    Спасибо за проделанную работу. Слежу за новыми выпусками рубрики «Детское питание». Пишите чаще!

    • 29.08.2015 в 19:04
      Permalink

      Будем стараться!

      • 21.05.2016 в 23:12
        Permalink

        Whoa, whoa, get out the way with that good inntomariof.

Комментарии запрещены.

error: Content is protected !!
Подробнее в Детское питание
меню ребенка аллергика
Меню ребенка аллергика: рецепты

как вкусно накормить ребенка
Как вкусно накормить ребенка: полезный фастфуд

меню для кормящей мамы
Меню для кормящей мамы: готовим полноценный обед

Закрыть